ハデ場干し
機械化の進んだ昨今、
収穫したお米も乾燥機で干し、
籾すり機で玄米にするのは一般的。
この写真のように刈った稲を「ハデ場」に干す情景は
少なくなってきました。
ハデ場を組んで天日で干して乾燥するには、
その労力はもとより
干している間は、天候を見ながら
雨が降りそうになったらシートをかけたり・・・
と手間がかかるので、
昼間別の仕事を持っている兼業農家では
なかなか難しいのです。
それでも！このようにハデ場干しをされる方がおられるのは、
やっぱり、天日干しをしたお米がおいしいからなのだそうです。
（残念ながら我が家は乾燥機ですが）
まだ天日干しのお米を食べたことのない
筆者としては未知の味なので、
是非食べてみたいのではありますが、
お米を作っている我が家で
「買ってまで食べるお米」
というのは、よほどでなければあり得ないので、
当分無理そうです。
誰か味見させてくれないかなぁ・・・
収穫したお米も乾燥機で干し、
籾すり機で玄米にするのは一般的。
この写真のように刈った稲を「ハデ場」に干す情景は
少なくなってきました。
ハデ場を組んで天日で干して乾燥するには、
その労力はもとより
干している間は、天候を見ながら
雨が降りそうになったらシートをかけたり・・・
と手間がかかるので、
昼間別の仕事を持っている兼業農家では
なかなか難しいのです。
それでも！このようにハデ場干しをされる方がおられるのは、
やっぱり、天日干しをしたお米がおいしいからなのだそうです。
（残念ながら我が家は乾燥機ですが）
まだ天日干しのお米を食べたことのない
筆者としては未知の味なので、
是非食べてみたいのではありますが、
お米を作っている我が家で
「買ってまで食べるお米」
というのは、よほどでなければあり得ないので、
当分無理そうです。
誰か味見させてくれないかなぁ・・・
こちらが本日味彩館に来た「火星人」。
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かわいいでしょう
。
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